Komercialni in industrijski kontinuirani stroj za temperiranje čokolade
Imamo tri vrste stroja za temperiranje čokolade, znan tudi kot stroj za topljenje čokolade.
Eden je stroj za temperiranje čokolade tipa kolesa, lahko se poveže z majhnim strojem za glaziranje čokolade in hladilnim tunelom. Običajno se uporablja v komercialnih trgovinah ali manjših tovarnah.
Drugi je šaržni stroj za temperiranje čokolade s funkcijo hlajenja.
Tretji je stroj za kontinuirano kaljenje čokolade. Uporablja se lahko v povezavi s popolnoma avtomatsko linijo za proizvodnjo čokolade, kar prihrani delo.
Prva vrsta: stroj za temperiranje čokolade s kolesi brez funkcije hlajenja
Vroče prodajan avtomatski stroj za kaljenje čokolade za prodajo dobavitelja po najboljši ceni. Opremo izboljšuje naše podjetje s sklicevanjem na belgijsko znamko Prefamac.
Ta vrsta stroja za temperiranje lahko deluje s strojem za glaziranje čokolade in hladilnim tunelom ter lahko deluje z vibratorjem za kalupe.
Popolnoma sprejet material iz nerjavečega jekla za živila, regulator temperature znamke Delta zagotavlja občutljivost električnega nadzora in učinkovitost ohranjanja temperature, tako da se bo naša dejanska temperatura razlikovala od vaše nastavljene temperature za največ 1 stopinjo.
Z lahkoto lahko prilagodite temperaturo in hitrost vrtljivega kolesa.
Tehnični parametri:
| Model | Zmogljivost | Moč | Teža | Dimenzija |
| YC-QT08 | 8 kg | 600 W | 30 kg | 435*510*480 mm |
| YC-QT15 | 15 kg | 800 W | 40 kg | 560*600*590 mm |
| YC-QT30 | 30 kg | 1300 W | 120 kg | 900*670*1230 mm |
| YC-QT60 | 60 kg | 1800 W | 140 kg | 1130*750*1300 mm |
Stroji:
Druga vrsta: serijski stroj za temperiranje čokolade s funkcijo hlajenja
Ta aparat za čokolado ima funkcijo gretja in hladilni tunel ter lahko samodejno prilagodi temperaturo glede na vaše nastavitve na zaslonu na dotik našega aparata.
Ta stroj bo imel dobro krivuljo kaljenja, kot je segrevanje na 45-50 °C in nato ohlajanje na 27-29 °C, nazadnje malo segrejte čokolado na 30-32 °C. Različna čokolada bo imela različno nastavitveno krivuljo kaljenja.
*Temperirajte 6-60 kg čokolade vsake serije v samo 15-20 minutah
* Nadzorna plošča z zaslonom na dotik za enostavno upravljanje
* Kompaktna velikost
*Odstranljiva vijačna črpalka
* Nastavljiva hitrost vijačne črpalke
*Nastavljiva hitrost mešalnika
* Doziranje z nožnim pedalom, samodejno doziranje
* Odlagalna plošča, vibrator, rover so neobvezni
Tehnični parametri:
| Zmogljivost | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Produktivnost | 6L 18kg/H | 12L 36kg/H | 25L 75KG/H | 40L 120kg/H | 60L 180kg/H | 100L 200KG/H |
| Skupna moč | 1,6 kw | 2,2 kw | 4,5 kW | 5 kw | 3 kw | 6,5 kW |
| Teža paketa | 75 kg | 100 kg | 245 KG | 330 kg | 120 kg | 430 KG |
| Velikost stroja (D*Š*V) | 610*545*730 mm | 610*580*750 mm | 1060*840*1780 mm | 1210*980*1880 mm | 945*845*1330 mm | 1600*770*1100 mm |
Stroji:
Tretja vrsta: Stroj za neprekinjeno kaljenje čokolade
To je bistvena oprema za proizvodnjo naravnega kakavovega masla in čokolade, ekvivalentne kakavovemu maslu (CBE). Ta serija določa poseben postopek kaljenja v skladu s pravilom oblikovanja kristalov čokoladne paste pri različnih temperaturah, tako da strogo in samodejno nadzoruje zahtevano temperaturo čokoladne paste pri vsakem proizvodnem procesu. Ta postopek zagotavlja kakovost čokolade z močnejšim okusom, mehkim okusom, dobro končno obdelavo in daljšo obstojnostjo.
Ta stroj bo imel dobro krivuljo kaljenja, kot je segrevanje na 45-50 °C in nato ohlajanje na 27-29 °C, nazadnje malo segrejte čokolado na 30-32 °C. Različna čokolada bo imela različno nastavitveno krivuljo kaljenja.
Tehnični parametri:
| Model Tehnični parametri | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Proizvodna zmogljivost (kg/h) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Celotna moč stroja (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| Teža stroja (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Zunanja dimenzija (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
Stroji:
