Čokoladni konš se uporablja pri finem mletju čokoladne mase in je glavna oprema v liniji za proizvodnjo čokolade.
Zunanji material je polno nerjaveče jeklo. celoten stroj je zasnovan z dvojnim plaščem, ki omogoča kroženje hladne vode in preprečuje, da bi visoka temperatura zažgala čokolado.
Model
Tehnični parametri | JMJ40 | JMJ500A | JMJ1000A | JMJ2000C | JMJ3000C |
Kapaciteta (L) | 40 | 500 | 1000 | 2000 | 3000 |
Finost (um) | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 |
Trajanje (h) | 7-9 | 12-18 | 14-20 | 18-22 | 18-22 |
Glavna moč (kW) | 2.2 | 15 | 22 | 37 | 55 |
Ogrevalna moč (kW) | 2 | 7.5 | 7.5 | 9 | 9 |