stroj za odlaganje čokoladnih koščkov
Stroj za odlaganje čokoladnih koščkov/stroj za izdelavo čokoladnih kapljic je namenska oprema za proizvodnjo čokoladnih koščkov v obliki majhnih kapljic ali gumbov. Lahko se uporablja za odlaganje čokoladnih past z odlagalno glavo na PU tekoči trak in dostavo izdelkov v hladilni tunel za ohlajanje in samodejno odvajanje. Stroj za izdelavo čokoladnih čipov ima prednosti natančne nastavitve količine, enostavnega upravljanja in velike proizvodne zmogljivosti.
Material kalupa stroja za izdelavo čokoladnih kapljic je nerjaveče jeklo ali polikarbonatna plastika, polikarbonatna plastičnost ima zelo dobro trdnost in hrapavost, specifična toplotna kapaciteta in toplotna prevodnost polikarbonata pa sta podobni kot pri čokoladi in imata boljšo zmogljivost razkalupljanja. Poleg uporabe te vrste kalupne plošče je večja uporaba porcelanaste plošče, ker ima odlično hrapavost in dobre lastnosti odstranjevanja kalupa.
Obstajata dva načina za izdelavo čokoladnih koščkov. Eden od načinov je pnevmatski odlagalnik ali odlagalnik s servo motorjem, drugi način je stroj za valjanje odrezkov.
| Model
Tehnični parametri | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Širina transportnega traku (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Hitrost polaganja (krat/min) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
| Teža posameznega padca (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
| Temperatura hladilnega tunela (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Dolžina stroja (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Chocolate Chip Depositor omogoča odlaganje čokolade in čokoladnih kapljic in koščkov različnih oblik in teže, od 0,1 do 5 gramov. Te vrste izdelkov so idealne za industrijsko dobavo in kasnejše taljenje, za dekoracijo in uporabo v drugih izdelkih, zlasti v piškotih in sladoledih.
Linija za odlaganje ostružkov vključuje glavo za odlaganje z dvojnim plaščem, opremljeno s temperaturnim nadzorom in mešalom s fiksno hitrostjo. Premiki glave so usklajeni s pasom, ki se uporablja za zbiranje odloženih izdelkov. Linija vključuje tudi sistem dviganja traku za odlaganje, ki omogoča različne oblike kapljic. Kapljice se takoj po odlaganju pošljejo v hladilni tunel.
Servo krmiljeni ali pnevmatski odlagalni bati povečajo natančnost merjenja. Optimalna velikost rezervoarja in sistem kroženja vode z dvojnim plaščem za učinkovito kontrolo temperatur usedlin. Enostavno odstranite in očistite mešalnik in rezervoar za čokolado. Nerjaveče jeklo, ki se uporablja za delovne dele in vse komponente, ki pridejo v stik z izdelkom. Uporabniku prijazen zaslon s posebej zasnovanim PLC nadzorom vseh delovnih parametrov.
Ta zelo vsestranski stroj je mogoče enostavno prilagoditi potrebam novih izdelkov, tako glede oblikovanja kot sprememb oblike ali teže, preprosto z zamenjavo razdelilne plošče, proces, ki traja nekaj minut. Na voljo je v različnih širinah trakov, od 400 do 1200 mm.
